抹茶をたのしむ

またまた楽しんで参りました。
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一保堂茶舗 定期教室 抹茶の会

今回は3つのプログラムからなり
1・抹茶が出来るまで
2・点ててみましょう(道具。上手く点てるコツを紹介)
3・楽しみ方・買い方

抹茶は苦い
抹茶=茶道(かしこまった)
のイメージが強く、とっつきにくいもの。
いえいえ他の飲み物に例えると、エスプレッソのよりも手軽な飲み物です。
そんな先入観のある方にこそ、受けていただきたい、そんな定期教室の内容でした。
書き込みたいのはやまやまなのですが、教室に足をお運びしていただきたいのでここでは割愛させていただきます。
味気ないブログになってしまいすが、ここはぐっとこらえて

旨み重視かさっぱり感重視かは、あくまで点てる方の好み、飲む方の好み。
苦味と旨みのバランスが重要。
今日もまたバランス第1と確信したのでした。

徳寿 NORIHISA KYOTO
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by kyoto-norihisa | 2008-09-06 23:00 | 今日の出来事
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