ボージョレー解禁♪

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毎年11月第3木曜日に解禁となるもので、
この日以前にお店に入荷されても販売してはいけないことになっています。034.gif
もちろん、飲むことも禁止です。
フランスの都市リオンから1時間ほどの郊外にあるワイン作りの盛んな丘陵地、
ボジョレー地方で作られたワインでなくてはいけません。
その中でも、「ボジョレー」「ボジョレー・ヴィラージュ」という銘柄の新酒だけが、
「ボジョレー・ヌーボ」と呼ばれるワインになるのです。058.gif
 
仕込んでからわずか2ヶ月足らずで発売されるもので、ガメイ種を使用することが法律で決まっています。
決して高価なワインではなく、味としてもワイン通にとっては「おいしい」といえるものではないという評価も。
しかし、渋みが少なく、口当たりの良い軽めのワインなので、お値段的にも気軽に楽しむことができるワインで、
季節を感じる風物詩としてなくてはならないもの、という位置付けにあるワインのようです。
 
日付変更線の関係上、もっとも早く解禁日が来るのが、実はここ日本なのです。
ワインに親しむ第1歩として、ボジョレー・ヌーボを楽しむお祭気分にあなたも参加しませんか?070.gif

写真のワインは
ルー・デュモン・ボジョレー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ブルゴーニュで日本の職人魂でワインを作る醸造家の仲田氏のワインは地元でも大変高い評価を得ています。去年も大好評だった樹齢年以上の古樹から生まれた葡萄はじっくりと完熟し新酒を越えた美味しいワインと生まれ変わります。060.gif

徳寿ではグラスワインとチーズで¥1365(税込み)です♪
本日11月20日(木)から11月30日(日)までの10日間
期間限定のボージョレーヌーボーをお楽しみください056.gif

徳寿 NORIHISA KYOTO
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by kyoto-norihisa | 2008-11-20 12:53 | ご案内
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